紡絆

酒肴をあれこれつまみながら夜を過ごしたいときに、小皿料理が幅広く揃うのは頼もしい存在です。JR板橋駅からも歩きやすい滝野川の居酒屋「紡絆」は、旬の鮮魚から手頃な焼き物、ご飯ものまで、気取らない小皿料理が幅広く揃っています。

まず選びたいのは、季節を感じられる魚や珍味の数々。刺身やキスの天ぷらといった鮮魚メニューをはじめ、ポン酢や焼き、フライなど仕立てを選べる真牡蠣、ホイル焼きや天ぷらでも頼める白子など、飲みたいお酒に合わせて食べ方を考えられるのが魅力です。ホタルイカ沖漬けやチャンジャ、炙り明太子のようなおつまみも充実しており、ビールを片手に少しずつ箸を進めるのに困りません。

温かい肉料理や焼き物へ移るなら、黒胡椒やガリバタ、ネギ塩から味付けが選べる鶏焼きや、1個単位で頼める鶏スタミナ焼きが気軽な選択肢になります。しっかり味付けされた豚肩ロース味噌漬けや骨付フランク、子持ちししゃもなども並び、串焼きやおつまみみそを交えながら思い思いのペースで食事を組み立てられます。

飲みの締めくくりには、さっぱりとした鶏ゆずラーメンがよく合います。がっつり満たしたい気分のときは、香ばしいガーリックチャーハンや親子丼、チーズキーマカレーといったご飯ものに舵を切ることもできます。

店内はバー席やテーブル席を備え、座席下の荷物収納など使い勝手への配慮もあり、1人でもグループでも立ち寄りやすい空気感です。月〜土曜は翌5時まで、日曜は翌2時まで営業しており、遅めの夕食や二軒目にも利用できます。